甜味水餃(實驗品1)

南瓜
　　蘋果　350g
　   無鹽奶油  15g
    砂糖  25g
    檸檬汁  1/2大匙
    肉桂粉  1/4茶匙(可加可不加)
    果乾  1大匙(可加可不加)
    碎堅果    1大匙(可加可不加)
 
步驟:
南瓜去皮蒸熟打成泥備用
 
1.蘋果去皮去芯取350g,切成丁
2.無鹽奶油放入炒鍋中融化,將蘋果片放入拌炒均勻
3.再將細砂糖及檸檬汁加入混合均勻
4.小火拌炒約7-8分鐘至蘋果軟化,湯汁收乾
5.最後將肉桂粉加入混合均勻即可
6.放涼備用
 
水餃皮刷糖水作黏合用，包入
南瓜泥+調理好的蘋果+果乾+碎堅果　的混合內餡
 

水餃皮燙熟之後就可以吃囉～


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南瓜+蘋果本身是常見的嬰兒副食品，所以食用上沒有什麼疑慮，另一方面也都和肉桂粉的味道相合
炒熟的蘋果也適合做蘋果派
另一方面，因為食材都偏甜，所以砂糖的部分請斟酌減量>>除非買到不甜的南瓜


當然不包成水餃也可以直接吃餡料啦~反正都熟了嘛(欸

非常詳細，感覺很棒呢0 w 0